チョコパンの粗利計算もやってみた
前回パン屋さんの粗利計算を身近な計算でチャレンジしてみましたが、前回の白パンに続き、チョコパンでも粗利計算をやってみました。 内容はほぼ同じに近いですが、材料が変わればそれだけ材料費も変わってくるので、これも1つの例とし…
前回パン屋さんの粗利計算を身近な計算でチャレンジしてみましたが、前回の白パンに続き、チョコパンでも粗利計算をやってみました。 内容はほぼ同じに近いですが、材料が変わればそれだけ材料費も変わってくるので、これも1つの例とし…
パンにハマったついでに、パン屋さんでパンを売るとしたらいくらに設定する必要があるか計算してみました。 自分的には結構細かく計算したつもり。。。 今回は『白パン』の計算をしてます。 まずは、材料ごとの単価を計…
パン作りのために道具を揃える パン作りにはまっています。 今回もいつまでこのマイブームが続くのかはわかりませんが、せっかくなので調理器具もしっかりそろえておけば手際よくパンの作成に取り掛かれます 。 ざっと紹介すると、私…